Les pâtes sont presque prêtes, al dente, toujours !

意大利面差不多好，总是很有嚼劲！

Alors, le riz du riz au lait doit être al dente.

牛奶米饭米得生硬一点。

Le quinoa est quasiment cuit, j'ai interrompu la cuisson juste avant pour que ça soit presque al dente.

昆诺阿藜几乎已经煮好，我刚刚关火，以便它咀嚼起来有弹性。

Il faut que la pâte soir al dente, quand elles sont cuites on voit l'appareil à duxelle au travers.

有必要将面团变得有嚼劲，当它们煮熟时，我们看到带有duxelle料。

Mon riz au lait est prêt ! Donc je vous le rappelle, j'ai interrompu la cuisson juste au moment où le riz était al dente, et j'ai laissé couvert pendant environ 5 minutes.

牛奶米饭准备好啦！提醒你们一下，我等米饭还比较生硬时就关火，然后我给它盖上盖子，让它冷却5分钟左右。